「鮮度」と「質」
全て山形県産食材に
こだわる
美酒宝魚 銀のすずの料理で使用する食材は
「鮮度」と「質」にこだわっております。
魚は店主自らが毎朝市場に趣き、
その日最高のものを厳選。
山菜は自社農園で育て、朝どりの山菜をご提供。
米は羽黒産つや姫、肉は
地元業者から直接仕入れるなど
全て山形県産の食材を使用。
既製品や化学調味料は一切使用せず、
本物の美味しさをお楽しみ頂けます。
本間和博店長 第33回全国日本料理コンクール「東京都知事賞」受賞!!
![「東京都知事賞」受賞料理](https://yamagata-yubi.com/wp-content/themes/yamagata-yubi/img/jushou-tsuruoka-ginnosuzu.jpg)
3/20に開催された「全国日本料理コンクール」の郷土料理部門において
本間和博店長が「東京都知事賞」を受賞しました。
同コンクールは日本料理の伝承を通じ、開発・推進・普及を目的とした
日本料理の技術を競う国内最大規模の大会になります。
この度の受賞を記念し、
「受賞記念特別プラン」を5月10日(金)よりご提供いたします。
この機会に料理コンクール受賞料理をぜひご賞味ください。
SPECIAL PLAN
![受賞記念特別プラン](https://yamagata-yubi.com/wp-content/themes/yamagata-yubi/img/bishuhougyo-special-plan.jpg)
受賞記念特別プラン
3,800円(税込)
プランは全8品のコース料理となります。
![お造り](https://yamagata-yubi.com/wp-content/themes/yamagata-yubi/img/bishuhougyo-img01.jpg)
本物の和食を気軽に
楽しめるお店を庄内に
このコンセプトをもとに
「美酒宝魚 銀のすず」が誕生しました。
料理は既製品や化学調味料を一切使用せず、
日本料理をベースにしたダシと素材を生かした
料理法で和の職人が作っております。
メニューは一品料理がメインで
リーズナブルなものから
ワンランク上の贅沢シリーズまで幅広くご用意。
日本酒やワインがすすむ料理を
スタイリッシュな個室空間で
ゆっくりとお楽しみください。
コース
![美酒宝魚コース](https://yamagata-yubi.com/wp-content/themes/yamagata-yubi/img/bishuhougyo-course.jpg)
美酒宝魚コース
前菜の他、刺身、揚げ物、焼き物、煮物など
15種類の料理の中から4品を選べます。
お好きなお酒と共にお楽しみください。
2,500円(税込)〜(要予約)
飲み放題コース(120分)
- 4人~ 5,500円(税込)
詳しくはお問い合わせください。
料理
店内は個室で、コロナ対策も万全です。
心から寛いだ時間を過ごせるよう
落ち着きと安らぎを大切にしています。
個室・・・・・・・12室
カウンター・・・4席