美酒宝魚 銀のすず

美酒宝魚 銀のすず
  • 競り
  • 山菜
  • 稲刈り

「鮮度」と「質」
全て山形県産食材に
こだわる

美酒宝魚 銀のすずの料理で使用する食材は
「鮮度」と「質」にこだわっております。

魚は店主自らが毎朝市場に趣き、
その日最高のものを厳選。

山菜は自社農園で育て、朝どりの山菜をご提供。

米は羽黒産つや姫、肉は
地元業者から直接仕入れるなど
全て山形県産の食材を使用。

既製品や化学調味料は一切使用せず、
本物の美味しさをお楽しみ頂けます。

本間和博店長 第33回全国日本料理コンクール「東京都知事賞」受賞!!

「東京都知事賞」受賞料理

3/20に開催された「全国日本料理コンクール」の郷土料理部門において
本間和博店長が「東京都知事賞」を受賞しました。
同コンクールは日本料理の伝承を通じ、開発・推進・普及を目的とした
日本料理の技術を競う国内最大規模の大会になります。
この度の受賞を記念し、
「受賞記念特別プラン」を5月10日(金)よりご提供いたします。
この機会に料理コンクール受賞料理をぜひご賞味ください。

SPECIAL PLAN

受賞記念特別プラン

受賞記念特別プラン
3,300円

プランは全8品のコース料理となります。

お造り

本物の和食を気軽に
楽しめるお店を庄内に

このコンセプトをもとに
「美酒宝魚 銀のすず」が誕生しました。
料理は既製品や化学調味料を一切使用せず、
日本料理をベースにしたダシと素材を生かした
料理法で和の職人が作っております。
メニューは一品料理がメインで
リーズナブルなものから
ワンランク上の贅沢シリーズまで幅広くご用意。
日本酒やワインがすすむ料理を
スタイリッシュな個室空間で
ゆっくりとお楽しみください。

コース

美酒宝魚コース

美酒宝魚コース

前菜の他、刺身、揚げ物、焼き物、煮物など
15種類の料理の中から4品を選べます。
お好きなお酒と共にお楽しみください。

2,500円〜(要予約)

飲み放題コース(120分)

  • 4人~ 5,500円
ご予算に合わせてコースをご用意できます。
詳しくはお問い合わせください。

料理

  • 内観1
  • 内観2
  • 内観3

店内は個室で、コロナ対策も万全です。
心から寛いだ時間を過ごせるよう
落ち着きと安らぎを大切にしています。


個室・・・・・・・12室

カウンター・・・4席