「鮮度」と「質」
全て山形県産食材に
こだわる
銀のすずの料理で使用する食材は
「鮮度」と「質」にこだわっております。
魚は店主自らが毎朝市場に趣き、
その日最高のものを厳選。
山菜は自社農園で育て、朝どりの山菜をご提供。
米は羽黒産つや姫、肉は
地元業者から直接仕入れるなど
全て山形県産の食材を使用。
既製品や化学調味料は一切使用せず、
本物の美味しさをお楽しみ頂けます。
第34回全国日本料理コンクール
【郷土料理部門】
「厚生労働大臣賞」受賞記念
受賞記念コース
- 前菜／ホタルイカとうるいの酢味噌和えなど5品
- お造り／地魚三点盛り
- 揚物／椎茸裏白と春野菜
- 煮物／飛龍頭と春野菜の焚き合わせ
- 焼物／キンキの幽庵焼き
- 強肴／山形牛ヒレの一口ステーキ
- 寿司／大トロとノドグロの握り
- 食事／桜鯛とイクラの土鍋ご飯
- デザート／苺シャーベット自家製ジンジャー
全9品 7,000円（税込）
期間：5月1日（木）〜
- ※仕入れや時期により内容が変更になる場合がございます。
お弁当・お惣菜大賞2025最優秀賞受賞記念
銀のすず膳
- 前菜／浅葱の酢味噌和え・くわい煎餅など
- 茶碗蒸し／鶏団子・小海老・百合根
- サラダ／地物野菜と厚切りベーコンのサラダ
- お造り／地魚2種盛り
- 揚物／海老千本揚げ・野菜揚げ
- 煮物／茶巾煮・冬野菜
- 焼物／マスの幽庵焼き・だし巻き玉子
- 食事／真室川産つや姫特別栽培米 釜飯
- 味噌汁／なめこ・えのき・豆腐
- 漬物／長芋漬け・カブ漬けなど
- デザート／ほうじ茶アイス 白玉・小豆・緑茶寒天添え
全11品 2,500円（税込）
― 大好評につき期間延長 ―
- ※ランチ限定。
- ※平日限定。
SPECIAL PLAN
春の女子会プラン
- 前菜5品
- 春カブの蟹和え
- 甘海老の椎茸裏白揚げ
- 鱈の軟白揚げ
- 低温蒸し鶏の中華サラダ
- 山形地鶏の餅米蒸し
- 林檎のクリームチーズ和え
- 自家製胡麻豆腐のオーブン焼き
- 彩り海鮮手巻き寿司
- 林檎シャーベット
120分飲み放題・2名様より
全10品 4,800円（税込）
期間：6月30日まで
- ※平日限定。
- ※仕入れや時期により内容が変更になる場合がございます。
LUNCH
ミニ懐石コース
ランチ限定の懐石コース。
前菜からデザートまで旬の食材を使った
懐石料理をリーズナブルに楽しめます。
全8品 2,500円（税込）
DINNER
季節のコース-卯月-
- 前菜／稲荷寿司・ハムのムース フランスパン添えなど
- お造り／祝い船 地魚三種盛り
- 揚物／海老真丈裏白椎茸揚げ・海鮮金紙巻き
- 煮物／アサリと海老の飛龍頭・筍 ふきの炊き合せ
- 焼物／カレイかやく焼き
- 食事／つや姫 釜飯
- 味噌汁／わかめ・なめこ・豆腐・あさつき
- 漬物／昆布佃煮・胡瓜漬け・カブ漬け
- デザート／ほうじ茶アイスとムース
全9品 4,400円（税込）～
- ※仕入れによって内容が変わる場合がございます。
- ※5,500円（税込）のコースには料理一品追加され内容もグレードアップ。
- ※6,600円（税込）のコースは高級食材を使った料理も楽しめる内容に。
飲み放題プラン
一人一品づつの料理と
大皿料理で構成されたプランです。
メイン料理は冬場は鍋、春から秋は
旬の特別メニューが楽しめます。
ドリンクも種類豊富にご用意しております。
2時間飲み放題 全8品 6,050円（税込）
店内は個室をメインとしたつくりで、
心から寛いだ時間を過ごせるよう
落ち着きと安らぎを大切にしています。
カウンター・・・・・・・6席
掘りごたつ・・・・・6席×3
テーブル・・・8席×2、16席×1
※最大30名様の宴会可。
完全予約制のため、
ご来店の際は事前にお電話ください。
また、当日キャンセルの場合お料理代の全額、
前日の場合は半額をキャンセル料として
いただいております。