「鮮度」と「質」
全て山形県産食材に
こだわる

美酒宝魚　銀のすずの料理で使用する食材は
「鮮度」と「質」にこだわっております。

魚は店主自らが毎朝市場に趣き、
その日最高のものを厳選。

山菜は自社農園で育て、朝どりの山菜をご提供。

米は羽黒産つや姫、肉は
地元業者から直接仕入れるなど
全て山形県産の食材を使用。

既製品や化学調味料は一切使用せず、
本物の美味しさをお楽しみ頂けます。

本物の和食を気軽に
楽しめるお店を庄内に

このコンセプトをもとに
「美酒宝魚 銀のすず」が誕生しました。
料理は既製品や化学調味料を一切使用せず、
日本料理をベースにしたダシと素材を生かした
料理法で和の職人が作っております。
メニューは一品料理がメインで
リーズナブルなものから
ワンランク上の贅沢シリーズまで幅広くご用意。
日本酒やワインがすすむ料理を
スタイリッシュな個室空間で
ゆっくりとお楽しみください。

美酒宝魚コース

前菜の他、刺身、揚げ物、焼き物、煮物など
15種類の料理の中から４品を選べます。
お好きなお酒と共にお楽しみください。

2,500円〜（要予約）

• 4人～ 5,500円